名古屋大が、「過剰な鉄分によりガンが引き起こされる可能性がある」と発表しました。
鉄分といえば、不足すると貧血が起きるとされる栄養素です。
代表的な鉄分の多い食品はレバーで、私はレバニラ炒めが大好きです。
ほかには、魚介類や海藻類などにも含まれています。
普通に食品で食べている分には過剰とまではいかないと思いますが、足りないと思ってサプリメントで飲んでいると取り過ぎるかもしれません。