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老後と朝食|卵かけごはんの記憶

2013/3/21 

卵かけごはんはいまだに朝の定番ですが、昔は結構なごちそうだったような記憶があります。冷蔵庫もなかった時代には、卵の補完状態も悪く、生み立ての卵じゃないと食卓に出なかったりとか、たきたてのほかほかごはんじゃないと卵かけさせてくれなかったりとか、結構、衛生面に気をつけていたものです。
いまではいつでもどこでも卵かけごはんは食べられますが、逆に不便であったからこそ、おいしかったですよね。