ここで登場する万能○○とは・・・？そう！ご想像通り！？
あらゆる料理に姿を現す万能ねぎことです。生で食べても、煮て食べても、薬味として食べても美味しい万能な素材という意味から「万能ねぎ」と命名されたそうですよ。なるほどね～。
万能ねぎは、名実ともに脇役だけど、万能ねぎが無いと料理が完成しないという確固たる居場所があるのですよね。定番の冷ややっこや納豆、スパゲティやグラタンなどの洋風料理に散りばめても、色合いも良く絶妙な味わいを引き出す。万能ねぎの醍醐味ですよね。