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シニアの食事|食生活の落とし穴

2011/9/10 

フードプロデューサー南清貴さんの『じつは危ない食べもの』(ワニブックスPLUS新書)は、体に良い食べ物の選び方について書かれた本です。
私達が体にいいと思って選んでいる食材が実は・・・という内容ですが、たとえば、食品に書かれた「シュガーレス」、「減塩」、「特保(特定保健用食品)」などの文字を見ただけで、つい選んでしまうということはないでしょうか?「そう言われれば、シュガーレスだから、減塩だから安心!」だと思ってしまっているなぁ・・・と反省しました。食についての見直しを迫られる本です。