糖尿病の食事について（後編）

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糖尿病の食事について（後編） 2012/1/9

糖尿病対策ぐうたらカロリー計算

一般的な成人の１日に必要とされるカロリーは１８００～２２００キロカロリーとされます。
個人差があるので、ある程度自分で設定してください。ダイエットしたいならきつめに、緩やかな健康志向ならゆるめに設定するといいでしょう。
その設定した１日のカロリーの中で３食分の計算をします。
その際に覚える食品とカロリーを最小限にします。

糖尿病の食事
　ごはん１ぜん　　　　　　　２５０キロカロリー
　ラーメン　　　　　　　　　５００キロカロリー
　かけそば　　　　　　　　　３５０キロカロリー
　食パン　　　　　　　　　　１５０キロカロリー
　カレー（のみ）　　　　　　２００キロカロリー
　ハンバーグ小　　　　　　３２０キロカロリー
　ビール５００ｍｌ　　　　　２００キロカロリー
　みそ汁（具なし）　　　　　　４０キロカロリー

だいたい自分の好みの食材を中心にカロリーを覚えればいいわけで、食べもしない、あるいはたまにしか食べない食品のカロリーを覚えても仕方ないじゃないですか。

　たとえば、
　ロース肉１００グラム　　４００キロカロリー
　とんかつ　　　　　　　　　５００キロカロリー
　卵１個（５０グラムとして）７０キロカロリー
　牛丼　　　　　　　　　　　６００キロカロリー
　焼き鳥１本　　　　　　　１００キロカロリー
　お菓子でいけば、　
　甘いもの系１個　　　３０～５０キロカロリー
　せんべい系１枚　　　２０～４０キロカロリー
　チーズケーキ　　　　　　３５０キロカロリー
　ぐらい覚えておけばいいと考えます。

で、野菜とか果物はカロリーゼロと考えます。調理用油、砂糖、塩などの調味料もノーカウント。これを加えるときりがないからです。

ご飯と味噌汁ごはんとみそ汁２９０キロカロリーが基本

だから、ランチでごはんとみそ汁で２９０キロカロリー。四捨五入で３００キロカロリー。これに豚ショウガ焼きが約３５０キロカロリー。もちろん、付け合わせの野菜やソースなんかはカウントしない。合わせて６５０キロカロリーと計算します。

朝は食パン２枚とコーヒーだったら、食パン分の３００キロカロリーだけ。コーヒーなど水分はゼロとカウントします。目玉焼きをつければ７０キロカロリー。

夜はビール１本と鳥唐揚げ、とすれば２００キロカロリーと２９０キロカロリー。とここまでで１２４０キロカロリー。とすれば、まだまだいける。締めにラーメンで５００キロカロリー。これでちょうど１８００キロカロリー内に収まる、というように計算するわけです。
ラーメンは500キロカロリー

よけいなカロリーは計算しない。
基本の食材だけを覚え、また個々人の好みの食事だけをプラスして覚えるだけです。
それで設定した１８００キロカロリーのプラスマイナス１割は許容範囲とします。プラスだけでは仕方がないのですが。あまりにプラスが続くようなら、この設定自体をより低くし直します。他の細かい食材や調味料のカロリーを切り捨てるので、最初から厳しめの設定にするといいと思います。

どうですか。これくらいならなんとかできそうな気がしてきませんか。
設定したカロリーを１カロリーでも超えたらだめ、とか厳しいことはいいません。そんなことをすれば、ストレスで逆に太ってしまうのは火を見るより明らか。今日は酒を飲み過ぎてカロリーオーバーしたなと思えば、次の日は野菜サラダをいっぱい食べて腹を満たせばいいわけです。

以前やったことがあるのですが、１日１８００キロカロリーなら１週間で１２６００キロカロリーならいいだろうと１週間単位にしたことがありますが、これは失敗しました。調整するのがたいへんだし、１週間前に食べたものなんか覚えてないしで、調整するならやっぱり１日単位、プラス翌日というくらいまでが最善です。
のんびりゆっくりやるのが最大の狙いなんですから。